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Grün und Weiß: Spargel richtig schälen: So bereiten Sie das Saison-Gemüse zu
Je nach Wetterlage gibt es den ersten Spargel in Deutschland zwischen März und April – und den letzten traditionell Ende Juni. Ob die Stangen vor dem Essen geschält werden müssen, hängt von der Sorte ab. Was Sie beim Zubereiten noch beachten müssen, verraten Ihnen die folgenden Tipps.
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Kochshow: Mälzer und Schmaus machen "Kitchen Impossible" wieder hardcore – kulinarische Folter zwischen Slumküche und Blutgerichten
Anton Schmaus pfeift aufs Regelwerk und erfindet "Kitchen Impossible" einfach neu. Seine Aufgabe für Tim Mälzer ist eine kulinarische Provokation. Der Hamburger weiß, diesmal kann er sich nur blamieren.
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